Kategorie: Schmelzer

Weingut Schmelzer aus dem Burgenland

Auf dem Weingut Schmelzer am Neusiedler See wird Weinbau Hand in Hand mit der Natur betrieben. Aus diesem Grund wirtschaftet Winzer Georg Schmelzer strengen Demeter Richtlinien. Das bedeutet nicht nur auf Pestizide und chemische Pflanzenschutzmittel zu verzichten, sondern auch Boden und Reben mit vielerlei biodynamischen Präparaten zu pflegen. Im Anschluss werden die geernteten Trauben ausschließlich mit Muskelkraft bearbeitet. Das Weingut Schmelzer ist nämlich unter anderem auf Naturweine spezialisiert. Diese entstehen durch Spontangärung der Traubeneigenen Hefen, sind unfiltriert und kommen ohne Zugabe von Schwefel aus. Ein echter Geheimtipp für Weinliebhaber, die gerne mal was Neues ausprobieren!