Zähringer Weissburgunder ORANGE 2020

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Andere Eigenschaften, als von klassischen Weißweinen bekannt, erinnert er an Sherry oder Noilly Prat. Kräftige, goldgelbe Farbe. In der Nase Aromen von Tee, Bergamotte und Apfel.

Aus biodynamischem Anbau. Vergoren auf der Maische und 15 Monate im Barrique gelagert. Ohne Filtration gefüllt. Die gesamte Weinbereitung ohne jegliche Zusätze also streng „natural wine“ vinifiziert.

Aufgrund seiner festen Gerbstoffstruktur und seiner nussigen Säure besonders passend zu kräftigen Partnern auf dem Teller: scharfgebratenes und gegrilltes Fleisch, Fettreiche Speisen.

Details

Weissburgunder
13% Vol.Alk.
Enthält Sulfite, Keine zusätzliche Sulfite verwendet
Bio, Biodyn Demeter
35018
15 Monate im Barrique gelagert
Tee, Bergamotte, Apfel und etwas nussig, Most und trocken
Wilhelm Zähringer GmbH, Heitersheim
2020
6 bis 7 Jahre oder auch mehr
Deutschland
0.75
DE-ÖKO 039, Ecovin, demeter
Orange und Naturwein
Baden Markgräflerland
0,5 g/i
4,7 g/l
12 bis 14°C
Kork