Zähringer Weissburgunder ORANGE 2020

Andere Eigenschaften, als von klassischen Weißweinen bekannt, erinnert er an Sherry oder Noilly Prat. Kräftige, goldgelbe Farbe. In der Nase Aromen von Tee, Bergamotte und Apfel.

Aus biodynamischem Anbau. Vergoren auf der Maische und 15 Monate im Barrique gelagert. Ohne Filtration gefüllt. Die gesamte Weinbereitung ohne jegliche Zusätze also streng „natural wine“ vinifiziert.

Aufgrund seiner festen Gerbstoffstruktur und seiner nussigen Säure besonders passend zu kräftigen Partnern auf dem Teller: scharfgebratenes und gegrilltes Fleisch, Fettreiche Speisen.