Weingut Wieninger

Gemischter Satz DAC Bisamberg

Weisswein
DAC Wien
2022

Normaler Preis
€21,99 EUR
Normaler Preis
Verkaufspreis
€21,99 EUR

Inhalt: 0.75 Liter (29.32 € / Liter)

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Seit Jahren träumte das Weingut Weininger von einem Lagenweingarten mit Gemischtem Satz am Wiener Bisamberg, der mit seiner Sortenkonstellation im Stande ist, die hohen Qualitätsmöglichkeiten des Bisamberges darzustellen. Diese Neuübernahme eines alten Weingartens in der Ried Hochfeld bestockt mit Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay gab mir endlich die Möglichkeit. Einerseits ist der Weingarten mit seinen 40 Jahren bereits ordentlich verwurzelt, andererseits sind es gerade die Burgundersorten, die dem Bisamberg so schmeicheln und die wahre Gro¨ße dieserLage zum Ausdruck bringen können. Die Sorten wurden zusammen geerntet und schonend abgepresst, danach im Stahltank temperaturkontrolliert mit Spontanhefe vergoren, gelagert und im März 2020 in Flaschen abgefüllt.

In der Nase zeigt der Wein frische Birnenfrucht, ein Hauch von Dörrobst unterlegt, zarte tabakig Noten mit zarter Hefenote. Am Gaumen zart nach Birne, etwas Mango, Nuancen von Wiesenkräuter, feiner Blütenhonig, weißer Apfel, lebendige Säurestruktur, bleibt gut haften. Ein vielseitiger Speisenbegleiter, besonders passend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten.

Details

Rebsorten Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay
Alkoholgehalt 13,0 % Vol.
Allergiehinweis Enthält Sulfite
Anbau Biodyn Respekt
Artikelnummer 11145
Ausbau Stahltank
Geschmacksrichtung füllig, dicht, Kräuter und Fruchtaromen, trocken.
Inverkehrbringer Weingut Wieninger, Stammersdorfer Str. 31, 1210 Wien Österreich
Jahrgang 2022
Lagerfähigkeit 3 bis 4 Jahre
Land Österreich
Inhalt (in Litern) 0.75
Öko-Kontrollnummer AT-BIO-402
Region Wien
Restzucker 2,7 g/l
Säure 6,5 g/l
Trinktemperatur 8 bis 10°C
Verschluss Glaskork
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