Weingut Schmelzer

Weißburgunder Unplugged Natural

Naturwein
Landwein Burgenland
2021

€16,99 EUR
€16,99 EUR
€22,65 l

Inhalt: 0.75 Liter (22.65 € / Liter)

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Handlese, gerebelt, 12 Stunden Maischestandzeit, es wird nur Seihmost verwendet, Spontangärung durch eigene Wildhefe, 50% vergärt im kleinen Eichenfass, die Endvergärung erfolgt dann vollständig im 225 l Eichenfass. Reift 14 Monate im alten Eichenfass. Ohne Zusatz von Schwefelund unfiltriert wird er in die Flasche gezogen. Ein starker Charakter. Duft nach Kräutern, zarter Schmelz mit sanften Karamelltönen.Die Schwebeteilchen beinhalten das volle Aroma der saftigen Trauben, langer mineralischer Abgang.

Details

Rebsorten Weißburgunder
Alkoholgehalt 13,0 % Vol.
Allergiehinweis Enthält Sulfite, kein zugesetzter Schwefel - enthält Schwefel (natürlich – entsteht beim Gären)
Anbau Biodyn Demeter
Artikelnummer 11133
Ausbau altes Eichenfass
Geschmacksrichtung cremig, mineralisch, Steinobst, trocken
Inverkehrbringer Weingut Schmelzer, Heideweg 3, 7122 Gols - Österreich
Jahrgang 2021
Lagerfähigkeit 15 Jahre
Land Österreich
Inhalt (in Litern) 0.75
Öko-Kontrollnummer AT-BIO-304
Region Neusiedlersee
Restzucker 1,0 g/l
Säure 5,9 g/l
Trinktemperatur 11,5 °C
Verschluss Kork
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