Schmelzer Weißburgunder Unplugged Nat. 2018

Inhalt 0.75 Liter (22.65 € / 1 Liter)

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Normaler Preis
€16,99 EUR
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Verkaufspreis
€16,99 EUR

Handlese, gerebelt, 12 Stunden Maischestandzeit, es wird nur Seihmost verwendet, Spontangärung durch eigene Wildhefe, 50% vergärt im kleinen Eichenfass, die Endvergärung erfolgt dann vollständig im 225 l Eichenfass. Reift 14 Monate im alten Eichenfass. Ohne Zusatz von Schwefelund unfiltriert wird er in die Flasche gezogen. Ein starker Charakter. Duft nach Kräutern, zarter Schmelz mit sanften Karamelltönen.Die Schwebeteilchen beinhalten das volle Aroma der saftigen Trauben, langer mineralischer Abgang.

Passt zu:
Gegrilltem Fisch und Gemüse, Käse

Details

13,0 % Vol.
Enthält Sulfite, kein zugesetzter Schwefel - enthält Schwefel (natürlich – entsteht beim Gären)
Biodyn Demeter
11133
altes Eichenfass
cremig, mineralisch, Steinobst, trocken
Weingut Schmelzer, Heideweg 3, 7122 Gols - Österreich
2018
15 Jahre
Österreich
0.75
AT-BIO-304
Wein aus Österreich
Weissburgunder
Neusiedlersee
1,0 g/l
5,9 g/l
12 °C
Kork