Schmelzer BergWerk 2020
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Der Wildwuchs Cabernet Sauvignon wird mit den Füßen gestampft und mit den Händen in die Qvevre, eine georgische Amphore, gefüllt. Die Qvevre werden direkt im Weingarten “Goldberg” vergraben. Erst nach einem Jahr werden sie ausgeschöpft und der Wein in Tonflaschen gefüllt. Aus Seihmost, unfiltriert, ohne zugesetztem Schwefel. Kräftig voll und tanninbetont.
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Details
| Cabernet Sauvignon | |
| 14 % Vol. | |
| Enthält Sulfite, kein zugesetzter Schwefel - enthält Schwefel (natürlich – entsteht beim Gären) | |
| Biodyn Demeter | |
| 11135 | |
| 386 Tage in der Qvere Fass | |
| dunkelbeerig, kernig, würzig, trocken | |
| Weingut Schmelzer, Heideweg 3, 7122 Gols - Österreich | |
| 2020 | |
| 25 Jahre | |
| Österreich | |
| 0.75 | |
| AT-BIO-302 | |
| Wein aus Österreich | |
| Neusiedlersee | |
| 1,0 g/l | |
| 6,1 g/l | |
| 18 °C | |
| Kork |
