Turpino

Dieser Wein ist reich an herzhaften Noten, die ein Gericht mit vielen Umami-Aromen erfordern. Mit zunehmendem Alter nimmt er pflanzliche Eigenschaften an, die insbesondere Auberginen und Paprika ähneln.

Fruchtig, würzig, weich und langanhaltend. Trocken.

Passt zu Cashew Ricotta und Spinat Gnudi (Knödel) mit Trüffeln / Linsen und Pinto Bohnen / Hamburger mit gegrillten Auberginen und gerösteten roten Paprika / cremig gebackenen Kreuzkümmel gewürzten Kürbis Mac n 'Cheese.

94 Punkte | James Suckling
92 Punkte | Wine Spectator
90 Punkte | Vinous