Monplézy FELICITE Blanc IGP 2019
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Schöne Blässe in der Farbe. Sehr ausdrucksstarke Nase, zart und offen nach Linde und Fenchel. Im Mund weich und frisch, mit einer salzigen Endnote. Die Trauben wachsen auf Böden aus Villafranchien-Kies und steinigem Kies. Für die Gärung wird die Hefe von Hand aufgebrochen. Durch Kühlung wird die Temperatur bei jeder Phase der Wienherstellung kontrolliert und beeinflusst. Die Trauben liegen kurz auf der Maische, um das aromatische Potenzial zu erhalten.
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Passt zu:
Jakobsmuscheln,
Kalbsfrikassee mit Spargel,
Pilzgerichten
Details
| 14,0 % Vol. | |
| Enthält Sulfite | |
| Bio | |
| 8125 | |
| Barrique und grosses Holzfass | |
| reife helle Früchte, würzig, Röstaromen mit etwas Kräuter, trocken | |
| Domaine Monplézy, 12 Chemin Mères de Fontaines, 34120 Pézenas, Frankreich | |
| 2019 | |
| 5 Jahre | |
| Frankreich | |
| 0.75 | |
| AB FR-Bio-01 | |
| IGP Côtes de Thongue | |
| Viognier, Roussanne, Marsanne | |
| Languedoc-Roussillon | |
| <1 g/l | |
| 3,17 g/l | |
| 14-16 °C | |
| Kork |
