Heinrich Gabarinza 2015

Früchte wie Hagebutte, Preiselbeere und Schlehe. Reife Zwetschge, schwarze Beerenfrucht, feine Edelholzanklänge. Saftig, etwas Lakritze, Weichseln, feiner Säurebogen, präsente Tannine, dunkle Beerenfrucht im Abgang. Mit Geduld, Luft und in einem großen Glas führt nach etwas Zeit ein aromatischer Pfad über Waldböden und Herbstlaub genau dorthin, wo der Pfeffer wächst. Am Gaumen kommt er zu seiner vollen Geltung. Stoffig und kraftvoll.