Pinot Noir

Wenn französisches Know-how auf das Terroir von Neuseeland trifft, wird eine Fusion der Harmonie offenbart. Fusional ist die Auswahl eigener jungen, auf dem Anwesen angebauten Reben.

Junge Pinot Noir Reben, 65% Greywacke (Kieselsteine aus einem Flussbett), 35% Broadbridge (brauner Ton).

Dieser Wein wurde aus Trauben aus dem eigenen Weinberg hergestellt und in Edelstahltanks vergoren um expressive Fruchtaromen zu entwickeln. 9% des Weins wurden in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut um die Struktur zu bereichern und an Komplexität zu gewinnen.

Im Bouquet werden Sie Kakao-Noten, verbunden mit subtilen, delikaten und rauchigen Aromen wahrnehmen. Er offenbart eine schöne Ausdruckskraft des Pinot Noir und tief schwarze Fruchtaromen. Im Mund ergibt sich eine schöne Frische, ergänzt durch Fruchtnoten und seidige Tannine. Er ist gut ausgewogen, die Struktur ist fein und eher feminin, während die Textur kräftiger und maskuliner ist.