Valpolicella

Der Valpolicella zeichnet sich durch die Verwendung der lokalen Rebsorten des Valpolicella-Gebiets aus: Corvina, Corvinone und Rondinella, die dem Wein Körper und Struktur verleihen. Rondinella verleiht dem Wein seine elegaten Farbtöne. Corvina und Corvinone, die reich an Polyphenolen und Tanninen sind, geben dem Wein Struktur. Valpolicella ist ein junger, rubinroter Wein mit einem leichten Duft nach Kirschen und Rosen. Am Gaumen ist er frisch, trocken und eher weich, angenehm tanninhaltig, bitter und lebendig.