Domini Del Leone Veneto Bianco Orange

Veneto Bianco IGT "Orange" Wie der Name verrät ist "Orange" die vierte Farbe des Weines. Wenn weiße Trauben mit Schalenkontakt vergoren werden (wie Rotwein mit Maische) gibt die Schale Gerbsäure und Farbe sowie ätherisches Öl in den Saft ab. Ein Orange Wein bringt daher gewisse Komplexität von reifen tropischen Früchten und hat einen nussigen Charakter am Gaumen sowie an der Nase. In der Produktion wurde komplett auf Schwefelzusatz und Filtration verzichtet. Deshalb wird er als naturbelassener Orange Wein bezeichnet.

4 Monate mit Schalen kontakt.

Sein komplexes Bouquet wird vom Dekantieren profitieren.

Das Bukett von reifen, getrockneten Früchten - Pfirsich, Aprikose, Nüsse vermischt sich mit intergründigen Anklängen von Unterholz und Erde, jedoch es immer noch frisch bleibt.

Meeresfrüchten, Salaten mit Spargel und Käse. Besonders interessant in der Paarung mit würziger asiatischer Küche.