Champagne Vincent Couche - Elégance - Extra Brut (schwefelfrei)
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Ernte von Hand, direkt am Rebstock sortiert. Gepresst werden nur die reifsten und gesündesten Trauben. Auf Basis von 2015er Wein (34 %). Weinbereitung im Fass (10 %) mit einheimischer Hefe und malolaktischer Fermentation. Dosage von weniger als 3 g / l. Vor der zweiten Gärung 1 bis 2 Jahre im Eichenfass gereift.
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Details
| Chardonnay, Pinot Noir | |
| 12,5 % Vol. | |
| San soufre ( ungeschwefelt) | |
| Biodyn Demeter | |
| 8301 | |
| Flaschengärung | |
| weich, reifes Steinobst, nussig, extra Brut | |
| Champagne Vincent Couche, 29, Grande Rue, 10110 Buxeuil - Frankreich | |
| ohne | |
| bis 2031 | |
| Frankreich | |
| 0.75 | |
| FR-BIO-01 | |
| AOC | |
| AOP Champagne | |
| 3,95 g/l | |
| 6,75 g/l | |
| 10 °C | |
| Naturkork |
