Kategorie: E.A.R.L des Vignobles Bergon, Château de Côts

Château de Côts ist ein traditioneller Weingut in Familienbesitz. 1930 von Pierre Bergon gegründet, wurde die Anbaumethode von seinem Sohn Gilles fortgeführt, der Bodenbearbeitung anstelle von Chemikalien bevorzugte. Die ersten 10 Hektar Reben wurden immer gepflügt und eine Reihe von zwei wurde begrünt und auf traditionelle Weise geschnitten.

 Der Weinberg liegt auf einem der besten Plateaus in der Gemeinde Bayon-sur-Gironde, mit viel Sonnenschein und Reben an den Hängen. Der Boden besteht aus lehmigem Kalkstein, mit einigen Bereichen aus rotem Kies. Heute umfasst er etwa 20 Hektar. Die Rebsorten sind typisch für Bordeaux, wobei Gilles eine schöne Menge Malbec und etwas Cabernet Sauvignon behalten hat, anstatt alles herauszureißen und nur Merlot anzupflanzen.

In der Fortsetzung des biologischen Anbaus wurde der gesamte Weinberg 2020 von Demeter als biodynamisch zertifiziert.